مع موجات الحرارة الشديدة ورطوبة الجو قد يتعرض الكثير من الأشخاص لفقدان الكثير من الماء بالجسم والجفاف، مما يكون له أثر كبير على الصحة.
عصائر الخضراوات التى تعمل على ترطيب الجسم وتحد من الجفاف وهى تتضمن الآتى:
1- عصير الخيار، فهو من الخضروات الغنية بالماء الذى يعمل على رطوبة الجسم وامداده بالعناصر الغذائية المهمة.
2- عصير الجرجير، فإنه يحتوي على نسبة عالية من الماء ويرطب الجسم بشكل جيد.
3- الكرفس، فهو غنى بالعناصر الغذائية الهامة ويمد الجسم بالماء ويساعد على ترطيبه.
4- عصير السبانخ من الخضراوات الغنية بالحديد، كما أنها تعمل أيضا على الترطيب الجيد للجسم.
5- الخس، من الخضراوات الغنية بالماء وتمد الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات المهمة.
6- عصير البقدونس، فهو من الخضروات الغنية بالماء والتي تعمل على ترطيب الجسم جيدا وتعويض فقدانه الماء.
7- خليط من البقدونس والكرفس والجرجير فهي من الخضروات الجيدة التى تعمل على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف، وليونة الجلد.