نصحت ناتالي ماير خبيرة التغذية والعلاج بالنباتات الطبيعية في معهد الزراعة الفرنسي، الأمهات بضرورة تقديم وجبة من السبانخ لأبنائهم لاحتوائها على مضادات الأكسدة وفيتامين أ وب -9 وج وك وعدد من المعادن من البوتاسيوم والمغناسيوم والكالسيوم، مما يجعلهم في صحة جيدة ويقيهم من أمراض القلب.
وأشارت الخبيرة الفرنسية إلى أن السبانخ تحتوى على الحديد أحد المكونات الرئيسية لتكوين الهيموجلوبين البروتين الأساسي في تغذية العضلات بالأكسجين، لذلك يجب أستهلاك حوالي أكثر من كيلو جرام سبانخ في اليوم.
|
