Ik wens iedereen een fijne suikerfeest


بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك أقدم أخلص التهاني الى كافة المسلمين في بقاع المعمورة بهذه المناسبة السعيدة والتهاني الخاصة الى أبناء شعبنا العراقي بكافة أطيافة وأتمنى أن يكون هذا الشعب يدا واحدة للوقوف في وجه المتربصين في هذا البلد وحضارته التي عمرها أكثر من سبعة ألالاف سنة والتي كان و مزال دور الأخوة المسيحين خللاقا وحافلا في صنع هذه الحضارة وهنا  أناشد جميع الخيرين في هذا البلد من عربه وأكراده وتركمانه وبقية الطوائف والأثنيات وكذلك المسلمين من سنه وشيعة والديانات الأخرى الى الوقوف صفا واحدا لدعم أخواننا المسيحين وأسقاط مخطط أعداء العراق بتهجيرهذه الشريحة من أبناء العراق الأصليين .رغم الألأم التي نعيشها جميعا في هذه الظروف المصيرية التي يمر بها بلدنا العراق لكننا يجب أن نرسل الى أعداء العراق ووحدته رسالة واضحة بأننا نفرح بأعيادنا ونتفائل بمستقبنا وماهذه الا شدة وستزول أنشاء وسيبقى العراق واحدا خالدا.


Suikerfeest: ‘Zoet eten, zoet praten’
 
Op de eerste dag van de tiende maand van de islamitische kalender, de sjawwal, is de ramadan voorbij. Dan wordt door alle moslims het Suikerfeest gevierd. Het feest wordt ook het Kleine Feest of Id-Al-Fitr (‘feestdag ter gelegenheid van het breken van het vasten’) genoemd. 


Suikerfeest
 
Na het vasten
’s Morgens vroeg kleedt iedereen zich met zorg in mooie, vaak nieuwe kleding; men zorgt ervoor lekker te ruiken, en veel vrouwen versieren hun handen met henna. Na zonsopgang eet men alvast een beetje (bijvoorbeeld dadels), als teken dat de vastentijd afgerond is. Dan gaat men naar de moskee voor een preek van de imam, waarmee de ramadan wordt afgesloten.

Daarna volgt een feestelijke dag vol bezoek aan familie en vrienden. Mensen geven elkaar cadeaus en ook kinderen doen volop mee aan het feest. In veel islamitische landen is er kermis, en staan er snoepkramen op straat. En natuurlijk geniet men van allerlei heerlijke, zoete gerechten, zoals chorida (Marokkaanse koekjes), lokum (Turks fruit), halva (een Turkse specialiteit met sesamzaad, suiker, honing en plantaardige olie) en baklava…
Baklava
 
Arabisch gebak
Baklava is een typisch Arabisch gebak van laagjes fillodeeg, gevuld met een mengsel van gemalen pistachenoten en suiker en overgoten met een suikersiroop, waardoor het gaat glanzen als diamanten. Baklava is niet alleen zoet, het is, door de boter, ook erg machtig. Maar de smaak is onovertroffen en typisch Arabisch door het gebruik van het oranjebloesemwater. Het is heerlijk, vooral in combinatie met (munt)thee. Baklava wordt oorspronkelijk gegeten tijdens feestelijke momenten, zoals het suikerfeest, bij een trouwerij of bij een geboorte.